特色扒鸡

孟氏扒鸡的特点：

用老汤配以上等佐料炖制的孟氏扒鸡色泽金闪鲜亮，清香透骨，口感滑嫩，味正而足，是地道的老家味道。

孟氏扒鸡的扒制工艺：

用孟氏多年老汤配以传统佐料采用传统工艺温火慢炖而成，主要秉承传统工艺，传统配方，传承匠心精神。

材料的选择：

扒鸡选择大小标准的三黄土鸡，孟氏为保持自己的特色产品优势，始终以高于市场15%的价格来要求生产厂家按照孟氏扒鸡的特色要求定制鲜品。我们相信是好食材成就了孟氏品牌，被地方授予“特色名吃”荣誉称号。

扒鸡的吃法：

1、热着吃：来店购买的客人都知道，店里卖的都是热的，趁热吃，最好吃，用手扮开清香扑鼻，吃起来味正而足，肉烂脱骨，是地道的扒鸡味道。

2、凉着吃：漱之有汁，品之有味，特别清香，是传统卤味。

店面营业时间：

一天分上午、下午两次制作，上午10:00开始卖，至中午卖完为止；下午4:00开始卖，至下午卖完为止，去之前可以联系商家，因为商家当天卖完就关门。